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專家針對食器安全提出建議，烹煮工具還是以「可控溫」的不鏽鋼鍋具為最佳選擇。透過好的鍋具烹調，能讓您攝取到最大量的營養成分，同時還能享受食物的自然風味。讓免油、少水、低溫烹調的頂級鍋具守護您與家人的健康！



一、鍋具：OEC鍋

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二、食材：蘆筍300公克、百合200公克、乾香菇6朵、紅／黃彩椒各1顆、薑3片、紅辣椒1支。三、調味料：葡萄籽油或橄欖油哪張信用卡優惠最多20毫升、海鹽2茶匙、香油少許。四、作法：1.香菇泡軟切絲、蘆筍切段、辣椒切片、紅、黃彩椒切塊。2.取鍋預熱，倒入葡萄籽油，炒香薑片、香菇、辣椒。3.再將所有食材入鍋，蓋上鍋蓋蒸汽閥響後，放入調味料拌勻即可。(工商時報)

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